Fruits déshydratés
セミドライフルーツ
フィグ(イチヂク)
フランス産・200g(約6〜8個)、パック
アブリコ(アプリコット)
フランス産 ・200g(約8〜10個)、パック
Marrons
マロン
マロンシロップ漬け ナポリ(ホール)
1 粒約20〜22g・3kg(約80粒)、缶
優れた農産物としてIGP(保護指定地域表示)設定を受けた、ヨーロッパのマロンです。
マロンシロップ漬け デコール(ホール)
1粒約10〜13g・3kg(約140粒)、缶
大変に品質の良いものとして知られる、ヨーロッパ産の栗です。
マロンシロップ漬け ブロークン
3kg、缶
ヨーロッパ産マロンのうち、形がくずれたものをシロップ漬けにしています。
マロンペースト
1kg / 2.5kg、缶
ヨーロッパ産の小粒マロンを使用しています。これにマダガスカルで産出された天然のバニラを加えました。
マロンクリーム
1kg、缶
ヨーロッパで産出された高品質の栗のピューレに、砂糖とバニラだけを加えてクリームにしました。しっとりとなめらかなマロンクリームです。
Fromage Formaggio
製菓用チーズ
キリ クリームチーズ
原材料:生乳、クリーム、乳タンパク、食塩、乳化剤、PH調整剤 1kg
フランス西部・サルト県にあるベル社のサブレ工場では、毎日80トンあまりのキリクリームチーズが生産されています。この地域はフランスでも有数の酪農地帯であり、ここで育てられた牛は高品質のミルクを産します。“生きた製品”であるキリクリームチーズは、ベル社の誇る最先端の技術とノウハウによって生産され、高いクオリティを維持しています。他の材料とも混ざりやすく作業性の良さも抜群です。
ミラ・マスカルポーネ
500g
ミルコン社ミラ・マスカルポーネは、イタリア、南チロル地方で放牧された牛の新鮮なミルクだけを使用し、その豊かな風味を最大限に活かすために、伝統的製造方法を守り、最新テクノロジーによって、最高の味が保証されています。